20/08/2014

Une tarte simple comme bonjour.

Aujourd'hui c'est repos, c'est vacances, c'est détente, c'est pique-nique, c'est soirée barbecue entre amis.
Mais si comme moi, vous avez explosé votre quotta annuel de saucisson-cornichon-chips-pizza-charcuterie-bière pendant le mondial de foot, vous avez peut-être envie d'autre chose.
Oui, mais vous avez pas envie de vous casser la tête parce que c'est repos, c'est vacances, c'est... bref, je vous la refais pas.
Je partage donc avec vous une tarte improvisée avec trois fois rien mais qui fait son petit effet et qui sent bon l'été.

Préchauffez le four à 180°. Étalez votre pâte brisée. Épluchez en partie les courgettes, coupez-les en tranches assez épaisses et disposez-les sur la pâte.
 

Coupez un filet de poulet en petits morceaux. Saupoudrez-les de paprika et faites-les dorer dans une poêle quelques minutes. Dispersez les morceaux de poulet sur votre pâte. 
Prenez quelques tomates séchées et éparpillez-les par dessus.


Coupez du fromage de chèvre (de type crottin) en petits morceaux. 


Dans un bol, cassez deux œufs et mélangez-les avec le fromage émietté.


Rajoutez de la crème fraîche à ce mélange (environ 200mL).
Salez, poivrez et versez le tout sur les ingrédients présents sur la pâte. 

Saupoudrez d'origan, thym, herbes de Provence (selon vos goûts)...


 Enfournez environ 30 à 40 minutes.
Et dégustez!!


Une petite pomme en dessert?


oui mais en tarte, franchement, c'est pas plus mal!
et si elle est rapide à faire en plus, c'est le paradis non?


Ma recette fétiche, c'est celle de Sophie Dudemaine : la tarte aux pommes façon alsacienne.
Si vous êtes comme moi un peu tarte-addict, ce livre est un incontournable. Si vous voulez voir à quoi ça ressemble une tarte façon alsacienne, je vois envoie sur Marmiton pour une recette avoisinante (mais moi, je préfère celle de Sophie, question d'habitude)


Un délice tout en fraîcheur.


Pourquoi toutes ces tartes?!
Parce que j'ai passé une partie de l'été à renouveler le stock de sacs à tarte de mes boutiques Dawanda et ALM. Au passage, comme j'étais lancée, j'en ai fait quelques uns pour moi et j'avoue que tout est prétexte à parader avec.
Un truc de fille sans doute mais qui ravit les heureux gourmands qui m'entourent et qui en profitent à chaque fois :)


16 commentaires:

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    1. Merci! une chose est sûre, elle n'est pas casse-tête :)

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  2. Il faut que je me lance avec ma machine à coudre et une copine m'a filé un patron pour faire un sac à tarte... C'est vrai que c'est joli, utile, et pas courant... ! (et facile à faire paraît-il en plus)

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  3. Entre les tartes et les sacs à tarte, je craque! J'aime aussi beaucoup faire un tarte aux courgettes. J'ajoute souvent de la tapenade verte. A l'heure où je lis votre post, mon estomac commence à crier famine et je bave!!! Et un jour, il faudra que je fasse un sac à tarte! Bon pour le moment, je vais préparer le repas du soir.

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    1. mmmh de la tapenade, ça aussi ça sent bon l'été...
      Bon appétit! :)

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  4. mmmh ça donne l'eau à la bouche ces deux belles tartes!

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  5. Miam, la tarte poulet-courgettes-chêvre!!!! Je vais m'épingler ça de-suite sur pinterest histoire de la tester vite vite :)
    Gros bisous

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    1. et dire que je t'avais pas encore repéré sur Pinterest, une bonne chose de corrigée!! :)
      Demain, moi, je file acheter des escalopes. Ta recette me fait de l'oeil depuis quelques jours.

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  6. Miam super l'idée recette! Et ça confirme mon envie d'acquérir le fameux livre de recettes!!
    Par contre une tarte alsacienne sans bière?! Va falloir y remédier! ;)

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  7. De bonnes choses dans de belles choses :) Il est tard, je découvre tes tartes et j'ai faim... Tes sacs réveillent mon envie de faire des tartes et de les trimbaler partout ;)

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    1. Merciii :) oh oui, plein de tartes!! (c'est à mon tour d'avoir faim, on dirait ^^)

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  8. Alors pour ce qui est des sacs a tarte, faut vraiment que je m y mette. C est trop beau et c est la folie du moment. Et merci pour ta recette de tarte aux courgettes, elle tombe pile poil, car je voulais en faire une demain soir et fallait que je cherche la recette 😊 . Bisous. "les-ptits-plaisirs-de-mamounette"

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