Une tarte simple comme bonjour.

Aujourd'hui c'est repos, c'est vacances, c'est détente, c'est pique-nique, c'est soirée barbecue entre amis.
Mais si comme moi, vous avez explosé votre quotta annuel de saucisson-cornichon-chips-pizza-charcuterie-bière pendant le mondial de foot, vous avez peut-être envie d'autre chose.
Oui, mais vous avez pas envie de vous casser la tête parce que c'est repos, c'est vacances, c'est... bref, je vous la refais pas.
Je partage donc avec vous une tarte improvisée avec trois fois rien mais qui fait son petit effet et qui sent bon l'été.

Préchauffez le four à 180°. Étalez votre pâte brisée. Épluchez en partie les courgettes, coupez-les en tranches assez épaisses et disposez-les sur la pâte.

 

Coupez un filet de poulet en petits morceaux. Saupoudrez-les de paprika et faites-les dorer dans une poêle quelques minutes. Dispersez les morceaux de poulet sur votre pâte. 

Prenez quelques tomates séchées et éparpillez-les par dessus.

Coupez du fromage de chèvre (de type crottin) en petits morceaux. 

Dans un bol, cassez deux œufs et mélangez-les avec le fromage émietté.

Rajoutez de la crème fraîche à ce mélange (environ 200mL).
Salez, poivrez et versez le tout sur les ingrédients présents sur la pâte. 
Saupoudrez d'origan, thym, herbes de Provence (selon vos goûts)...

 Enfournez environ 30 à 40 minutes.
Et dégustez !!

Une petite pomme en dessert ?

oui mais en tarte, franchement, c'est pas plus mal !
et si elle est rapide à faire en plus, c'est le paradis non ?

Ma recette fétiche, c'est celle de Sophie Dudemaine : la tarte aux pommes façon alsacienne.
Si vous êtes comme moi un peu tarte-addict, ce livre est un incontournable. Si vous voulez voir à quoi ça ressemble une tarte façon alsacienne, je vois envoie sur Marmiton pour une recette avoisinante (mais moi, je préfère celle de Sophie, question d'habitude)

Un délice tout en fraîcheur.

Pourquoi toutes ces tartes ?!
Parce que j'ai passé une partie de l'été à renouveler le stock de sacs à tarte de ma boutique. Au passage, comme j'étais lancée, j'en ai fait quelques uns pour moi et j'avoue que tout est prétexte à parader avec.
Un truc de fille sans doute mais qui ravit les heureux gourmands qui m'entourent et qui en profitent à chaque fois :)